去年冬天星妈家的地下黑作坊，这个核桃派的销量非常的火爆，今天我把图整理了一下，把方子写了一下，上传供大家参考，方子引用君之老师的。 这款派最大的特点就是费核桃，如果谁家核桃用不完，就赶紧来做这个派吧！
食材
1
水 45克
2
细砂糖 15克
3
黄油 60克
4
低粉 150克
5
核桃仁 200克
6
红糖 80克
7
黄油 30克
8
白糖 40克
9
清水 15克
10
鸡蛋 50克
步骤/方法
1
先将黄油软化
2
倒入低粉、糖
3
用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀
4
再加入水和成面团，把面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏室，冷藏1个小时
5
用擀面棒把面团擀成圆饼状
6
将饼皮移动派盘里，用手轻按至派皮与派盘粘合
7
用擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮。把多余的派皮移去。
8
在派皮上用叉子插一些小洞
9
垫上油纸，上面铺上豆子，烤箱预热至180℃的烤箱倒数第二层，烤15分钟
10
取出派盘，将豆子移出，派皮再次进烤箱烤5分钟出炉备用。
11
核桃分成小块，进烤箱烤3分钟左右待用
12
红糖、细砂糖、水、黄油一起放入碗里
13
坐热水熔化
14
鸡蛋打进碗里，打成液状
15
加入到红糖水里
16
再加入核桃
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搅拌均匀。
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将做好的核桃馅倒进派皮里
19
烤箱预热至170度，上下火烤35分钟，取出冷却后脱模
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