天气开始转冷，家人喜欢吃热气腾腾的菜，于是，干脆来锅杂菜焖排骨，做一锅菜，荤素都有，省事省时间而且也美味。
工具/原料
1
排骨 400g
2
冬瓜 300g
3
萝卜 200g
4
干豆角 200g
5
油豆腐 200g
6
油、盐、生抽、老抽 适量
方法/步骤
1
准备排骨，油豆腐，冬瓜，萝卜和姜葱，干泡软的干豆角。
3
待高压锅消气了放入油豆腐，萝卜再烧五分钟。
4
最后将高压锅里的食材倒入大锅里，将冬瓜和水发干豆角一起烧开，烧至收汁即可
5
烧好的“杂菜烧排骨”油而不腻，冬瓜，油豆腐和干豆角都将排骨的肉汁吸收。这款荤素搭配的一锅熟。无论排骨还是冬瓜，油豆腐，都是大块厚实，下饭非常给劲！
注意事项
做这款菜我用高压锅先将排骨快速煮熟，然后再将其他食材一起烧，这样比较快捷。而且烧出来的各个食材口感都比较统一。
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