腊肉本身就有点咸味，所以在翻炒饭时可以加入少许的盐和鸡粉调出味，放入饭中的番茄开锅后就搅匀，可以提鲜。
食材
1
米 适量
2
腊肉 适量
3
番茄 适量
4
盐 适量
5
鸡粉 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
1、先将米淘洗干净，放入适量清水，加入腊肉和一个番茄，电饭锅开电煮。
2
2、期间先准备两个番茄切块。
3
3、青菜切碎。
4
4、青菜切成这样。
5
5、鸡蛋打碎搅散。
6
6、锅中烧油，放入鸡蛋液。
7
7、煎至两面金黄。
8
8、切成小块。
9
9、起锅放入盘中。
10
10、锅中放入清水烧开。
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11、倒入鸡蛋。
12
12、水开后再倒入番茄。
13
13、番茄鸡蛋汤完成。
14
14、饭煮好后，夹起腊肉，切块。
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15、腊肉切好备用。
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16.将饭和腊肉一起放入锅中翻炒。
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17、调了味后加入青菜。
18
18、翻炒均匀上盘可以开吃。
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