下面来学学如何做客家酿豆腐~
食材
1
猪肉 1斤
2
玉米 一根
3
香菇 6粒
4
盐 适量
5
酱油 一勺
6
蚝油 一勺
方法/步骤
1
将油豆腐洗干净，然后用刀划一下，放一边备用。
2
先将瘦肉洗干净，然后剁成肉末，加入一勺蚝油，一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3
将玉米洗干净，剥成玉米粒。将香菇用水泡软，洗干净，切成粒。然后将玉米香菇倒入肉末中，加入适量盐和油搅拌均匀。
4
接着，将肉馅塞入油豆腐中。
5
将塞好肉馅的油豆腐，放入盘子中，上锅蒸15分钟。
6
蒸好后，另起油锅，加入油爆香蒜末，接着倒入小半碗水煮开，加入适量盐调味，然后加入玉米粉勾芡。放入葱花即可。接着将汁淋在油豆腐上即可。