蒜泥黄瓜吃起来脆爽可口，尤其天热的时候吃这道菜倍感清爽，做起来只需要五分钟，简单方便。
食材
1
黄瓜 1根
2
大蒜 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
醋 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
黄瓜清洗干净，用刀背用力地拍一拍，以便于更好地入味。
3
大蒜去皮清洗干净，拍碎后再剁成蒜末。
4
锅中倒入适量的花生油，加入蒜末爆香。
5
调入适量的盐、白糖、醋和生抽，翻炒均匀。
6
倒入黄瓜，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
喜欢吃辣，也可以加入些辣椒酱一起调味。