过年少不了大鱼大肉，搭配一点爽口小凉菜效果会更好。本次给大家介绍如何做爽口小凉菜，快来看看吧。
食材
1
黄瓜 200克
2
蒜末 10克
3
生抽 10克
4
洋葱 10克
5
红椒 10克
6
花生米 20克
7
香菜 10克
8
陈醋 10克
9
辣椒油 10克
10
香油 10克
11
盐 5克
12
鸡精 5克
方法/步骤
1
首先将黄瓜用保鲜膜裹起来，用刀背拍碎。
2
将黄瓜切成小段，放入碗中。
3
加入蒜末，洋葱，红椒，花生米，香菜。
4
倒入生抽，陈醋，辣椒油，香油，盐，鸡精，抓拌均匀即可。