排骨：补肾、益气、润燥胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材
1
莲藕 适量
2
排骨 适量
3
胡椒 少许
4
生姜 少许
5
枸子 少量
方法/步骤
1
排骨流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块 。切小段。莲藕洗净 （可不去皮）
2
锅上火，放适量的水，放入莲藕 、枸子、生姜 水煲开。水煲开后放入排骨。（等水开后在放排骨，汤会比较鲜）。因是老火汤 排骨放入后煲1小时左右。
3
汤好了后，可以把莲藕跟排骨捞出，放入油盐加两块腐乳炒一下，也是非常美味的。胡椒最后放入汤中，加少量的盐。
注意事项
1
检查藕眼内有无残余泥沙
2
排骨一定要等水开后在放
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