薪鲜排骨怎么做好吃？红烧排骨最好吃。
食材
1
排骨 500g
2
姜 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
料酒 适量
9
白糖 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
排骨斩小块，冲洗干净
2
先放锅里氽一遍水，为了去除血水
3
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份
4
锅里热油，爆香葱姜蒜
5
倒入排骨，煸炒
6
至排骨两面焦黄
7
倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平
8
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧
9
最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可
方法/步骤2
地瓜跟的美味做法：1.将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好2.将蒜拍扁，红椒切丝3.锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香4.然后快速倒入红薯梗翻炒5.翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可
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