下饭菜,好吃.只要看看我就会有食欲...辣椒炒肉 是湖南农家每家每户必吃的招牌'土菜',正中广州人的'平、靓、正'消费 观.主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒.材料 猪前腿瘦肉、湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ), 肥肉少许、拍蒜子. 酱油、盐、味精、菜籽油.做法 瘦肉切片用盐、酱油稍微入味.辣椒切片,蒜子拍松.爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可.小诀窍: 简单爆炒、迅速调味出锅就好了,这才是真诀窍.; 不要又是勾芡又是腌渍的,辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道..
上一篇：小辣椒炒肉的做法
下一篇：老子道德经全文及译文