家常面线糊系列之香菇肉片面线糊，面线糊，可以搭配各种不同的配料来煮，煮出不同的口味，香菇肉片是很家常很家常的一种做法。
食材
1
面线 1卷
2
猪肉 1小块
3
花菜 半颗
4
丸子 数粒
5
香菇干 适量
6
虾皮 适量
7
葱白 适量
8
蒜叶 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
将肉切成肉丁，花菜切成小块、葱切成葱花，蒜叶切碎备用，香菇粒洗净
2
将切好的肉丁放入煎炒锅中爆出油来
3
爆出油后，放入瘦肉，浸泡洗好的香菇粒、葱白、虾皮稍加翻炒
4
加入适量的水，大火烧开
5
水烧开后，加入丸子，花菜
6
待到再次煮开后，放入面线
7
煮熟，起锅前放入切好的蒜叶
8
稍加搅拌后，即可出锅装碗上桌，开吃
注意事项
1
用肥肉爆出来的油就够煮了，不用特意再放油
2
加盐时要少里加，有些面线是咸的，出锅前再看味道觉得是否再加盐
上一篇：如何制作美味的扇贝香菇台湾面线?
下一篇：饥荒鹿鸭下蛋的条件