很喜欢奥尔良这个口味，以前去快餐店必点的就是新奥尔良鸡腿，现在自己在家也可以做出美味的奥尔良品味的炒面，尤其是奥尔良味的香菇酱，更给这份炒面增添了不同以往的味道，特别得香，而且用面条机压出来的空心面，口感更是与普通面条不一样，总得来说这份炒面特别好吃！
食材
1
面粉 200g
2
翅根 2个 g
3
胡萝卜 20g
4
豌豆苗 5g
5
水 68g
6
盐 2g
7
生抽 5g
8
新奥尔良腌粉 20g
9
油 10g
10
花椒 1g
11
蒜 6g
12
奥尔良味香菇酱 8g
步骤
1
面条机会自动挤压出空心面。
2
锅里水烧开后，放入面条煮至五成熟，捞出过凉水备用。
3
翅根用新奥尔良调料腌制好，放入微波炉加热3分钟。
4
翅根此时基本熟了，用刀将翅根上的肉剃下来。
5
锅里倒入油，放入花椒、蒜粒爆香。
6
放入胡萝卜丝翻炒。
7
加入奥尔良味香菇酱。
8
加入之前的面条，翻炒均匀。
9
加入豌豆苗，加入盐和生抽。
10
最后将剃下来的鸡肉放入，翻拌均匀。
11
成品
12
成品
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