东北菜有酸菜炖粉条，有猪肉炖粉条，有豆腐炖粉条，有火锅炖粉条等，都是将含有灯淀粉的粉条炖的软软的非常可口，但要热的时候吃，凉了炖的粉条就成坨了就不好吃了。
食材
1
猪肉 300克
2
宽粉条 200克
3
萝卜 300克
4
冬瓜 200克
5
佐料 5克
6
豆油 20克
方法/步骤
1
炖宽粉条就要备好有肥有瘦的猪肉。将买回来的猪肉用水泡洗后在用水冲洗。
2
备好宽粉条，要先将宽粉条用开水泡一下变软，有的用萝卜来炖，有的用冬瓜来炖，都要备好料。
3
用电磁炉炒锅来炖宽粉条，这样就能调整好火候，炖出粉条就能炖烂炖熟。
4
猪肉炖宽粉条就要先将备好的豆油加热后放入猪肉块来炒，在放入备好的宽粉条放上适量的水来炖。
5
猪肉炖宽粉条炖好后就要马上出锅来吃，这是因为粉条有大量的淀粉，凉就成一块了。
6
宽粉条炖肉菜怎样炖好：1-备好猪肉萝卜冬瓜宽粉条。2-用电磁炉来炖。3-将备好的豆油加热后放入猪肉块来炒后放入宽粉条在放入适量的水和佐料来用中小火来慢慢炖。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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