这款松饼没有用泡打粉,因为特意做给小孩的,用的香雪雪花粉,特别香和柔软,加上应季的水果,自己摆个盘,可以秒杀甜品店啦我在做的过程中不断有一只小黑手偷偷伸来,一口气吃了3个!所以最后摆盘只剩这几个了!哈哈!
食材
1
面粉 130克
2
鸡蛋 1个
3
白糖 25克
4
纯牛奶 160克
5
黄油 20克
6
草莓 5颗
7
糖粉 25克
8
枫糖浆 10毫升
9
蓝莓 5颗
方法/步骤
1
准备好所需主料!辅料里的水果用盐水泡15分钟(清洗干净)
2
黄油坐热水化成液态。
3
然后倒入牛奶搅拌均匀。
4
加入鸡蛋跟白糖继续用打蛋器搅拌均匀。
5
面粉称量好。
6
接着把称好的面粉过筛到步骤4里面的蛋奶里。
7
搅拌均匀成可以流动的糊即可。
8
平底锅不放油舀入糊(我这里用了一个煎饼神器,煎不好圆形的朋友可以参考)
9
看见起泡即可翻面大概一分钟左右。
10
翻面再继续下一个。
11
五环松饼图,然后就可以用水果跟糖粉、枫糖浆来装饰啦。
注意事项
1
煎饼的时候全程小火,手笨星人可以用家里的煎蛋的工具就可以煎出好看的圆形了,还可以一锅同时煎三个节省时间!
2
喜欢甜食的朋友,可以多放些白糖。
3
鸡蛋和白糖用搅拌器一定要充分打匀。
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