“冬吃萝卜，夏吃姜，天气冷了，吃萝卜的频率越来越高。萝卜既保健又经济，怎样加工都非常好吃。白萝卜切成丁，用少许盐杀杀水份，加炒香的豆瓣酱拌均匀，再撒上清香的香菜碎，简单快捷的一道凉拌菜，开胃下饭，功效颇多。”
食材
1
白萝卜 250克
2
油 10克
3
盐 5克
4
豆瓣酱 5克
5
白糖 5克
6
香菜 5克
7
姜蒜 5克
方法/步骤
1
白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。
2
白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。
3
起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。
4
加白糖炒，炒均匀关火。
5
腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。
6
搅拌均匀，撒上香菜即可享用。
注意事项
喜欢辣，炒豆瓣酱时不必加白糖。
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