今天分享个笋尖炒肉丝的做法
食材
1
嫩笋 100克
2
瘦肉 50克
3
甜椒 1个
4
葱蒜 1/2茶匙
5
干辣椒 3-4片
6
淀粉 1茶匙
方法/步骤
1
竹笋洗净去皮切成丝
2
锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟
3
瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟
4
起锅爆香葱蒜辣椒，加入肉丝翻炒
5
倒入笋丝继续翻炒，加入适量水淀粉勾芡
6
撒上甜椒拌匀出锅即可
注意事项
水中加入食盐濯水是为了过滤掉笋尖的苦味
多语言展示
当前在线：1293今日阅读：84今日分享：32