今天带来的是臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
姜末 10克
2
葱碎 10克（个人口味酌情增减）
3
土豆丁 10克（个人口味酌情增减）
4
胡萝卜丁 10克（个人口味酌情增减）
5
豆腐丁 10克（个人口味酌情增减）
6
香菇丁 10克（个人口味酌情增减）
7
黑木耳 10克（个人口味酌情增减）
8
猪肉丁 10克（个人口味酌情增减）
9
青菜 10克（个人口味酌情增减）
10
生抽 10克
11
盐 少许
12
淀粉 10克
方法/步骤
1
备菜：姜末，葱碎。
2
备菜： 土豆丁，胡萝卜丁，豆腐丁，香菇丁。 提前泡发的黑木耳切丝。 提前揽好的猪肉片切丁。 青菜洗净。
3
热锅凉油下肉丁，翻炒几下，放姜末、葱碎，翻炒至出葱香味。
4
依次下胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、黑木耳丝、豆腐丁翻炒片刻，放生抽，盐继续翻炒片刻。
5
加适量开水稍煮片刻。
6
土豆面了之后，放青菜碎稍煮片刻。
7
根据水量用水淀粉勾芡，烧开后关火。
8
浇在煮好的面上。
9
成品。
10
小朋友的。
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