好吃
食材
1
茄子 适量
2
香肠 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切小滚刀块。
2
香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
3
蒜蓉香辣酱。
4
烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。
5
油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
6
下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
7
下入茄子翻炒两分钟。
8
调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟
9
打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。
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