之所以叫做富贵红火大明虾，是因为这道菜总被我拿来做年菜，所以有个很吉祥的名字。过日子呢，谁都希望一直富贵红火，不只是过年那几天哈，所以咱就一直叫这个名字吧！
原料
1
原料：大虾500克
2
调料：番茄沙司6茶匙，糖10茶匙，盐1茶匙，花雕酒1汤匙，葱姜丝适量
步骤
1
大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。
2
冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。
3
放在盘子里备用。
5
放入大虾煎至变色定型。
6
放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。
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