关于茶的真相（系列4)，你被骗了吗？

茶

开白水

饮茶会使血压升高？真相：不会升高，反而降低。茶叶可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积，从而防冠状动脉变窄，特别是茶叶中含有儿茶素，它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降。因此，饮茶可防治心血管疾病。

君山银针、沩山毛尖属绿茶类？真相：不属于。信阳毛尖、鸠坑毛尖、都匀毛尖等都是绿茶，不要误以为名字带毛尖、带针就是绿茶了。君山银针、沩山毛尖都是黄茶而并非绿茶。

茶的故乡是中国?真相：是的。有文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。而印度等地茶叶等产的历史还不到二百年，因此，茶树的原产地，毫无疑问，应该是中国。

剩茶留在壶里有助于养壶?真相：假的。一些茶友认为陈年铁观音，一定要定期复焙高火工才有储存价值，殊不知陈茶若多次走火，叶底就得碳化，品饮起来茶感水薄，空洞，也就不是老乌龙真味了。陈茶如果保存得当，是不需要再复焙的。

紫砂壶不宜泡绿茶?真相：真的。名优绿茶冲泡时水温较低，在85度左右，过高的温度和较长的浸泡时间会破坏绿茶的风味，所以一般不建议用紫砂壶冲泡绿茶。