中国的美食文化博大精深，汤粥也是一绝~大米粥、小米粥，还有复杂的八宝粥等等，形形色色~今天我们来说说皮蛋瘦肉粥~
食材
1
皮蛋 适量
2
大米 适量
方法/步骤
1
将大米洗干净，下锅，烧纸8分熟~加入姜丝~
2
炖一两分钟，将火腿、胡萝卜切丁，倒入锅中~
3
提前将廋肉洗干净，切丝，放入锅中，这个时候要快速的搅开~
4
将皮蛋去壳，同样切成丁，待肉变色之后下锅~
5
最后我们要加入适量的食盐、胡椒粉等调料~
6
小火慢炖十分钟，煮至粘稠~出锅
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