冬季健脾养胃最佳食谱推荐

冬季是养生的最好季节，在这个寒冷的天气下，通过食疗养生能收获很好的功效。有胃病的人时常受到胃痛、胃胀等的困扰，因此不少人都在寻在最佳的养胃的方法。冬季不妨通过养胃汤来实现养胃吧，美味而且还健康。　　人人都说胃病是最难以治疗的，必须要通过养才能逐渐变好。寒冷冬季胃病容易复发，而且更多的人会因为消化不良致使脾胃不适，而且过渡的进步也容易让脾胃承受不了，所以冬季养胃也是非常重要的。专家建议养胃的饮食原则是要细嚼慢咽，减轻胃的负担；饮食规律，定时定量；以软为主；少吃多餐。除此之外，还能通过养生食疗来实现养胃。推荐四款最适合冬季的健脾养胃美食，一起来学习一下吧。1、党参鳙鱼汤　　材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。　　做法：先将所有的材料洗净，将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净；然后将草果、党参、桂皮、陈皮、姜全部装入纱布袋扎口；接着再油锅中下油煎一下鳙鱼；然后再在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止；最后拣去葱和药包，加入调味料即可。　　功效：党参鳙鱼汤具有很好的扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，非常适合冬季食用。2、三丁豆腐羹汤　　材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。　　做法：先将豆腐切成小块之后下沸水焯一下，然后拿出沥干水份备用；接着将番茄去皮去籽之后切成小块；然后再在锅中倒入油，将葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可；最后加入调味料，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。　　功效：三丁豆腐羹汤不仅味道非常鲜美，而且滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，尤其适合老年人冬季养生食用。3、参芪猴头菇炖鸡　　材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。　　做法：先将猴头菇洗净去蒂，待其发胀后挤干水份，然后切成片备用；接着将所有的材料都放入到炖盅之内，并以慢火慢慢炖。　　功效：参芪猴头菇炖鸡汤有很好的补气、健脾、养胃的作用，在冬季也是一款相当不错的养生美食汤。4、麦芽谷芽陈肾汤　　材料：麦芽15g、谷芽15g、鸭屯1个、姜片适量。　　做法：先将鸭肾洗净切片，再将其他的药材洗净之后与鸭肾一起放入到炖盅之中，并加入适量的清水在锅内，隔水炖2小时后加入调味料即可。　　功效：麦芽谷芽陈肾汤具有很好的健脾、行气、消食的作用，在广东尤其常喝，民间常用于辅助治疗小儿、老人厌食症。饮食过度导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者食用也能收到很好的效果。