牛芯菜也叫甘蓝，既可炒食，又可腌制泡菜，其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。牛芯菜具有清热、御寒、抗癌等功效，长期食用又具健身作用，深受人们的喜爱。
食材
1
面粉 250克
2
牛芯菜 200克
3
猪五花肉 100克
4
土豆 1个
5
尖椒 1个
6
葱，姜，蒜，盐 适量
7
玉米油，酱油 适量
方法/步骤
1
面粉放入盆内，用冷水和成面团揉匀揉透，饧30分钟备用。
2
取五花猪肉一块切成条，土豆切条，葱姜蒜切末，西红柿切块，牛芯菜和尖椒切成丝备用。
3
炒锅放玉米油，等油五成热时猪肉入锅翻炒变色，然后加葱姜蒜，盐，酱油翻炒至熟。
4
把土豆条入锅继续翻炒，加水末过土豆，再把牛芯菜放在土豆上，给上面滴一些酱油炖煮。
5
把饧好的面团，用擀面棒擀成大的面皮，再切成长面条。
6
把切好的面条均匀的铺在锅内炖煮的牛芯菜上，盖上锅盖，3分钟后再把西红柿块放在锅内面的一边，等锅内的面蒸熟了，菜汤也收干了，香气扑鼻的焖面就做好了。
注意事项
面团要和的稍微软一些。
上一篇：好吃的番茄牛腩面
下一篇：什么样的男人最招女人喜欢