夏天都要过完了，无意之中发现电脑里还有一款冰激凌准备冬眠呢~~~ 呵呵，咋么着也得抓住夏天的尾巴，再疯狂一次~~~~ 整理一下，还是发了吧~~
食材
1
鸡蛋 200g
2
牛奶 500ml
3
紫薯泥 适量
4
香草粉 适量
5
白糖 80g
方法/步骤
1
准备好牛奶、鸡蛋、香草粉、紫薯泥。
2
蛋清蛋黄分离；蛋黄中加入白糖拌匀。
4
加入适量淀粉，拌匀。
5
放在炉子上熬煮至粘稠，离火晾凉。
6
紫薯泥过滤。
7
加入香草粉，倒入蛋奶糊，拌匀。
8
紫薯蛋奶糊过滤至无颗粒。
9
同样做了一碗椰粉的；一起入冰箱冷冻。开始结冰时，取出搅拌一次；期间共搅拌四次，使蛋奶糊冷冻均匀无冰渣即可食用。
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