一成不变的馒头是多么的单调,生活那么美好,让我们多点生活乐趣呗!
食材
1
中筋小麦粉 430克
2
干酵母 5克
3
熟南瓜泥 175毫升左右
4
黑可可粉 适量
5
红曲米粉 适量
方法/步骤
1
第一步就是检查面团是否发酵好,撕开看看,里面是不是有明显的蜂窝状结构,如果有,证明发酵的差不多了。
2
面团揉捏排干净空气后,先搓成一头细的椭圆体,然后,用刀再细的那头,切开,做耳朵。
3
再用剪刀,再两侧,剪出小手。
4
做点头顶的装饰,可以是树叶,也可以是花朵或者蝴蝶结,随意哈,还有颜色。
5
再和点白面团,然后,分别做出大圆片,小圆片。
6
再取出少部分白面团,加入适量可可粉,切成细条,做胡须,如图。
7
头顶装饰放上,小圆面片做眼睛粘上,再用牙签,在眼睛上戳一个洞,好放红豆。
8
鼻子那粘上黑色圆形面片,然后粘上胡须,及大圆形白面片。
9
最后,在肚子上,粘上黑色细面条,如图。龙猫做好了,中小火,冷水上锅蒸。
注意事项
黑可可粉,可以用竹炭粉和黑芝麻粉代替,如果你手里都没有,那就用刀直接压出胡须吧!