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烟熏带子,看到就想吃!

烟熏带子,看到就想吃!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

如果静置过程中有出水,要吸干。

2

小棒的作用是作为支架等会儿托住上方的烤纸,所以卷得稍硬一点。

3

如图放置

4

将茶叶和糖混合,均匀撒在锅底的锡箔纸上。

5

注意摆放时不要把烤纸的边缘压塌,否则等下海鲜出水流到锅底,会影响茶叶和糖的出烟。

6

开中火,等锅里能看到出白烟了,盖紧盖子。

7

大约6分钟,带子上了漂亮的烟熏色,即可关火盛盘了。

8

之前熏的就略浅一些,味道也会淡些。

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