鸡腿菇营养丰富，经常食用有助于增进食欲，消化，提高免疫力，是煲汤，做菜的好食材，今天小编跟大家分享一下肉炒鸡腿菇做法。
食材
1
鸡腿菇 600克
2
胡萝卜 50克
3
猪瘦肉 50克
4
葱 15克
5
姜 5克
6
蒜 10克
7
食盐 5克
8
生抽 20克
9
食用油 适量
10
陈醋 10克
方法/步骤
1
鸡腿菇洗净，然后用开水烫10分钟，一是去去味，二是相当于用开水焯一下。
2
把葱切成葱花，姜切成末，蒜切成薄片备用
3
把肉切成片，把胡萝卜切成三角片
4
锅里加底油烧热，改小火，放入葱姜蒜煸香。
5
加入肉片小火煸熟，然后加入胡萝卜片煸炒。
6
放入鸡腿菇，翻炒变熟后，加入生抽，食盐后在进行翻炒。
7
最后在滴上一点儿醋翻炒后，盛盘上桌，一道味道鲜美的肉炒鸡腿菇就做好了。
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