草菇有点甜，肉弹牙，口感很好哦，加上鸡肉的肉香，搭配起来很好吃哦！今天就来介绍这道草菇炒鸡肉的菜。
食材
1
草菇 半斤
2
鸡肉 1斤
3
姜 一小块
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 几滴
7
蚝油 几滴
方法/步骤
1
草菇洗干净，把草菇底部的杂质去掉，切小块，待用。
2
烧点开水，把草菇放入煮开，就是把草菇过辞获英一下水。然后捞起，放入裁泉凉水中泡一泡。
3
鸡肉洗干净放在盘子里待用，姜切丝。
4
先把鸡肉炒干水。炒锅烧热，把鸡肉倒入，翻炒，把鸡肉多余的水分炒干。可以看到鸡肉的水分会炒出来，等炒干水分就可以了。
5
接着放入适量的油，把姜丝倒入，翻炒均匀，放入适量的盐，继续翻炒。然后放入适量的水焖煮一会。
7
继续翻炒，把鸡肉和草菇的味搭配一起。最后就可以熄火，上盘。美味的草菇炒鸡肉就做好了。赶紧试试吧，很美味的哦！
注意事项
1
草菇要先煮过水
2
鸡肉要炒干水分
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