姐姐送来一箱大闸蟹，但是家里都嫌吃起来麻烦，所以剩下来好多，我只能慢慢把蟹肉拆出来，凉了大家又不爱吃，想到鸡蛋可以烘一切，所以就临时决定把剩下的蟹肉烘鸡蛋了！
食材
1
鸡蛋 3个
2
蟹肉 两只
3
食盐 适量
4
黑胡椒 少许
5
葱花 少许
6
猪油 20克左右
方法/步骤
1
大闸蟹蒸熟
2
把蟹肉拆出来，我用了两只蟹的肉，把大块的蟹肉、蟹黄压碎一点
3
三只鸡蛋打散，加入适量食盐和黑胡椒再加入蟹肉搅拌均匀。
4
平底锅把猪油烧熟，倒入蛋液，开小火烘熟，可以盖上锅盖闷一小会（一定注意是小火慢慢烘）定型后翻面再烘2分钟，两面金黄就可以出锅了。
5
撒上葱花，摆盘，开吃！
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