可能你只在KFC吃过鸡米花吧！但你有没有想过自己动手试做一次呢？下面是步骤，动起来！
食材
1
鸡胸肉 200g
2
调和油 适量
3
蚝油 3匙
4
糖 2匙
5
肉桂粉 适量
6
胡椒粉 适量
7
五香粉 适量
8
香油 适量
9
蒜 适量
10
生粉 适量
方法/步骤
1
1.先切鸡胸肉，大概切成拇指大小。不要太大，要不就做不到一口一个鸡米花咯。
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2.调料要用肉桂粉，没地找去。自制，反正桂皮有，磨也有，哈哈，工具就是它了。
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3.对鸡肉进行调味。大概有1又1/2勺左右的肉桂粉就行了，3大匙左右的耗油，2匙糖，适量盐，五香粉，香油，白胡椒粉适量，最后再放适量的蒜头。
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4.对鸡肉进行腌制15-20分钟后，可以准备下油锅炸咯。当然，在下锅之前要把鸡肉一块一块沾上生粉再下锅。
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5.下锅炸的时候，切记，小火！一定要小火，油温越低越好。鸡肉变色就出锅（大概是微黄吧），别等变金黄。理由有2个：第1，鸡胸太嫩，时间长一点就很容易老。第2，等全炸完了，再过2遍油抢酥,容易颜色过深
注意事项
1
对鸡肉腌制时，可根据个人口味进行调味。
2
注意把控油温
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