奶奶教你做鲍鱼花胶焖鸡

鸡腿两个，鲍鱼，花胶响螺片，响螺头适量 适量

生抽，油，白糖，盐，盐焗鸡粉适量 适量

小葱，姜，蒜，小辣椒适量 适量

清洗材料

水蒸气，胶水5-8分钟，海螺片15-20分钟

用常温纯净水发泡24小时

蒜蓉，小辣椒切粒，葱白切段，姜切片

用姜、油、糖、酱油和咸鸡粉腌制鸡腿半小时

用热油炒辣椒、葱、姜、蒜。把鸡肉炒成棕色。加入胶水，搅拌海螺和海螺头。用生沙司调味。把热水倒进去，不要把所有的配料都放进去。用文火煮，直到果汁差不多一半都收到为止。把鲍鱼放进去。用高温把果汁擦干。撒些葱。完成。