油炸带鱼是过年经常吃的一道菜，其实十分简单易做，上手快。
食材
1
带鱼 两条
2
淀粉 半碗
3
鸡蛋 一个
4
盐 一勺
5
五香粉 一勺
方法/步骤
1
带鱼洗净切成小段，在上面再利开些小口子，好入味。
2
淀粉（或面粉）、鸡蛋，盐、调料加入水后搅拌成稍糊状。
3
带鱼段放入面糊中裹均匀，腌制一会儿。
4
油锅倒好油，烧熟后放入带鱼段，用筷子翻动。
5
中火炸鱼，等炸至两面金黄即可出锅。
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