从古至今 中医学认为鸽肉有补肝壮肾 益气补血 清热解毒 生津止渴的功效 现代医学认为鸽肉壮体补肾 生机活力 健脑补神 降低血压 养颜美容 延年益寿……用鸽子煮汤对产妇催乳和剖腹产的女同胞都有非常好的滋补效果……
食材
1
乳鸽 1只
2
香菇 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
枸杞 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
把乳鸽准备好……需要清洗干净……可以在买鸽子时候拜托店家帮忙收拾好……然后下锅……水煮沸 放乳鸽飞水……
2
沙锅内注入适量凉水 依次放乳鸽 姜片 葱段和料酒 大火煮开后小火煲70分钟左右……
3
将香菇泡发洗净备用……
4
香菇放入沙锅继续小火煲20分钟 最后再放入几颗枸杞 再煮20分钟后关火出锅……
5
稍微加一点盐即可喝汤了……
注意事项
鸽子很小 锅内不能放太多的水不然煮出来的汤会非常淡……
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