夏天到了，天气热胃口差，总想吃点清淡的，清蒸菜式制作简单，热量低有利于减肥，但是总是无奈味道寡淡。这是由于没有秘密武器，我有米其林餐厅主厨推荐的秒赞清蒸汁，只需要味达美生抽：味达美蚝油=2:1比例，轻轻松松制作有味道的健康蒸菜！该文章来自豆果美食达人作者熊猫半糖
食材
1
去骨鸡腿肉 1只
2
胡萝卜 半根
3
盐 2克
4
料酒 1勺
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
黑胡椒碎 少许
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
红油 1勺
11
蒜 1瓣
12
香菜 2根
步骤
1
准备好所需要的材料；
2
去骨鸡腿肉放入盘子，加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒碎少许，按摩后腌制十分钟；
3
将胡萝卜切成条，蒜切末，香菜切段；
4
将鸡腿肉中包裹着胡萝卜条卷起，用保鲜膜卷紧固定；
5
外层再包裹一层锡纸固定；
6
放入蒸锅中，水开后蒸20分钟关火；
7
调配料汁：尚品金标生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+红油1勺+香菜段+蒜末，拌匀；
8
鸡肉卷冷却后打开切厚片；
9
将配好的料汁淋在鸡肉卷上；
10
再撒上一些新鲜香菜味道更好；
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