吃面条，有的喜欢吃清水挂面，有的喜欢吃鸡蛋挂面，有的喜欢浇上各种卤头吃。今个做个茄子乳。
食材
1
茄子 一个
2
葱白 一根
3
五花肉 适量
4
油盐酱 适量
方法/步骤
1
将茄子去皮，切块。
2
将肉切块，葱姜切丝。
3
将肉红烧好，盛出来备用。
4
另起锅，倒入花生油加热，放葱姜丝爆香。
5
下茄子块翻炒一下后，撒细盐，放红烧肉一起炒熟。
6
现在将面条下好。
7
将面条抄出来，根据需要放上茄子乳即可。
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