美妙的咖喱融合小米的独特口感，就是好滋味的咖喱小米蛋糕
食材
1
小米 1杯
2
水 2杯
3
盐 少许
4
黑胡椒 少许
5
玉米油 3大勺
6
香菜 一大把
7
胡萝卜 1根
8
蒜头 1个
9
姜 少许
10
酸奶油 1/4杯
11
鸡蛋 一个
12
香葱 一根
13
咖喱粉 2大勺
方法/步骤
1
小米和水按照1:2的比例，加少许盐，煮开后，用小火煮到水收干。需要10-15分钟左右。
2
将胡萝卜擦丝，香菜香葱，蒜头，姜切碎。
3
平底锅里放入玉米油，油热后，放入香葱碎爆香后，放入胡萝卜丝，香菜碎炒软后，加入咖喱粉，黑胡椒，盐，拌匀。
4
煮好的小米饭和炒好的咖喱胡萝卜香菜拌匀
5
鸡蛋和酸奶油搅打均匀。
6
鸡蛋酸奶油倒入咖喱小米饭中拌匀
7
用手捏成五厘米左右的咖喱小米蛋糕。放入铺好烤纸的烤盘上。
8
烤箱预热200度，烤15分钟至蛋糕表面变脆即可。