近年来发现中国的传统节日自家的国民不重视，老外的节日中国人当宝大锣大鼓庆祝，这不，万圣节群鬼刚退散。感恩节又被赶上马啦！刚刚前不久就是做了个感恩节的约稿，我对于感恩节没有兴趣，但对人民币很有兴趣。所以拿到报酬后也来做个好菜和家人FBFB，当作过一个快乐的“感恩节”好啦！ 前不久聚会好几瓶红酒喝不完，朋友特别送了一支小瓶的红酒给我。我拿来做了好几个红酒菜。这个蓝莓鸭腿就是其中一个啦！红酒香味特别浓郁哦！
食材
1
香草 3棵
2
鸭腿 一个
3
蓝莓 几个
4
黄瓜 半根
5
洋葱 半个
6
红萝卜 一根
7
蒜 3个
8
香叶 1片
9
欧芹 3个
10
迷迭香 1片
11
宽叶百里香 适量
12
蓝莓 数粒
13
白酒 适量
14
罐装鸡汤 半锅
方法/步骤
1
蒜下锅炒出香味后倒入蔬菜和酒爆炒片刻后加清鸡汤（浸过菜面）大火煮开后放入香草材料小火熬15-20分钟后放入蓝莓继续熬5-10分钟。过滤掉材料后再过滤1-2次即成香草高汤。
2
蓝莓鸭腿：蓝莓数粒 鸭腿1个 甜牛至3-5支 迷迭香1支 百里香3支 红酒适量 盐 胡椒粉 地中海蒜香香草 留兰香和土薄荷适量
3
1.鸭腿洗干净抹干背部划刀，牛至迷迭香百里香洗干净后剁碎备用。2.鸭腿表面撒盐，把香草均匀抹在鸭腿上，加入3-5大茶匙红酒，撒适量地中海蒜香香草 胡椒粉混合搅拌均匀腌过夜。3.白锅烧热后放入鸭腿煎香两面后小火煎至七八成熟。4.香草高汤混合盒内腌汁倒在鸭腿上大火煮开后撒蓝莓和红酒改小火焖煮。5.不时翻面让其煮入味，不时撒红酒，待快收汁改大火再撒红酒焖煮片刻即可。
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