今天带来的是无花果山药排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
肋排 3块
2
山药 1根
3
新鲜百合 半个
4
无花果 5颗
5
料酒 一茶匙
6
姜 3片
7
盐 1小勺
8
膳魔师焖烧罐 1个
方法/步骤
1
排骨先用流动的水冲洗干净血水，和姜片一起放入焖烧杯，1茶匙料酒加入；
2
往焖烧罐里注入刚烧开的水八分满；
3
盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖10分钟。这个预热的过程相当于给排骨焯水；
4
这个间隙来处理食材：无花果用清水冲洗一下甩干、百合掰开洗净、山药刮去表皮切成小块；
5
时间到打开盖子，倒出焖烧罐中的水（排骨和姜片留在焖烧罐中）；
6
把处理好的百合、山药和无花果倒入焖烧罐；
7
往焖烧罐注入刚烧开的水到八分满；
8
盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖过夜。第二天早上起来打开盖子加点盐调好味道就可以喝了~
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