冰糖葫甜甜酸酸，年轻时常吃的小吃。
食材
1
山楂 15颗
2
冰糖 120克
3
水 120克
4
竹签 五支
步骤
1
竹签用热水浸泡一会，清理干净。
2
山楂洗干净，用刀切掉顶部的梗。
3
用竹签串起来
4
将冰糖和水放入平底锅中小火一边煮一边搅拌。
5
煮到糖融化转小火煮，煮到冒着很多泡，颜色带点黄，提起锅铲能看到有糖丝。
6
用筷子粘点液体，糖在水中能凝固
7
放入山楂串快速滚一圈，让山楂粘有糖液
8
放入铁板(铁盘)上让糖凝固后拿起即可
9
成品
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