不能吃羊肉、冰水、冬瓜、玉米、面、蛤、土霉素、蛤蚧、木耳、蚕豆、香瓜、猪肉、牛肉、糖。海螺+羊肉：腹泻 海螺+冰水：腹泻 海螺+冬瓜：身体不适 海螺+玉米：身体不适 海螺+面：身体不适 海螺+蛤：身体不适 海螺+土霉素：身体不适 海螺+蛤蚧：身体不适 海螺+木耳：腹胀 海螺+蚕豆：腹胀 海螺+香瓜：身体不适 海螺+猪肉：身体不适 海螺+牛肉：身体不适 海螺+糖：身体不适扩展资料海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。参考资料：-烹饪方法
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