食材明细鲜虾十几只粉丝1把葱2根姜2片蒜5瓣生抽1.5匙陈醋1匙香油1/2匙水1匙糖半匙盐适量1.准备材料。2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7.倒上调好的酱汁拌匀。8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
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