当薯片恋上鸡翅,那个味道会让你久久无法忘怀,好像热恋的味道哦!
食材
1
鸡翅 12个
2
烤肉酱 2勺
3
小葱 1根
4
姜 3片
5
蚝油 1勺
6
生抽 2勺
7
薯片 1袋
8
鸡蛋 2个
9
淀粉 适量
10
盐 1小勺
方法/步骤
1
鸡翅洗净,最好不要买冷冻的,鲜的鸡翅烤出来口感更好哦!
2
焯一下撇去浮末,焯水可以去掉鸡翅的腥味。
3
捞出清理干净。
4
在鸡翅上划两道,这样腌制更入味。
5
所有的鸡翅都处理完毕备用。
6
我用的是奥尔良口味的烧烤酱,也可以用奥尔良粉哦,小葱洗净,姜洗净切片,蚝油和生抽准备好
7
小葱切段,姜切丝,所有腌料倒入鸡翅中。
8
带一次性手套给鸡翅抓匀做按摩,让味道更入味
9
盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一晚,我一般是早上做,为了节省时间,如果白天做,腌制一个小时就可以哦!
10
随便你爱吃的薯片口味,拿出来封口打开,敲一敲,捏一捏,咔嚓咔嚓有没有很减压哦!
11
薯片捏碎倒出,鸡蛋打散,淀粉适量。
12
腌好的鸡翅裹上淀粉。在蛋液里洗个澡。在薯片碎里打个滚儿。依次码在铺好油纸的烤盘上。
13
烤箱预热,中层180度20分钟即可。如果用空气炸锅要相对缩短时间,18分钟左右即可。
14
出炉盛盘,咔嚓咔嚓,等不及喽!
注意事项
烤箱预热,中层180度20分钟即可。如果用空气炸锅要相对缩短时间,18分钟左右即可。
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