韭菜烧基围虾简介虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
工具/原料
1
主料
韭菜基围虾500g
2
配料
韭菜100g
生姜适量
料酒适量
盐适量
食用油适量
鸡精适量
蒜头适量
步骤/方法
1
买来的基围虾洗净备用。
2
蒜头，生姜，韭菜切好。
3
将备好的虾放入热油锅中炒至变色。
4
放盐，生姜，大蒜，料酒，汤汁。
5
出锅前放韭菜，鸡精。
6
翻炒几下即可。
7
出锅装盘。
注意事项
注意事项虾背上的虾线应挑去不吃。 如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
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