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青萝卜炒猪肉皮

今年的青萝卜真是大丰收,便宜好吃,水灵灵的不说,还脆嫩脆嫩的。大车拉来的萝卜更是新鲜,连萝卜叶子都是那么的新鲜,都分装成袋子,一袋子5元,足够几公斤太便宜了。 媒体还报道过,一位菜农阿姨,种植了很多青萝卜,眼看要收了,老伴出了车祸,在医院住院,老阿姨要去伺候老伴,青萝卜实在没人收了,眼看着这么多水灵灵的青萝卜要烂在地里了。老阿姨做出决定,白送青萝卜,谁要自己去地里拔去。唯一的要求就是不能拔完萝卜拿出卖。 经过媒体的报道后,好多人都去拔萝卜,但是都一定要给钱,都说这位阿姨种植萝卜花费了很多成本,太不容易了,况且现在正是需要钱的时候,老阿姨说什么都不要钱,无奈拔完萝卜的人提起萝卜,扔下钱就走。不到两天萝卜都拔完了,拔萝卜的人自动还把萝卜地里的各种杂草拔完,好心有好报啊! 其实这位老阿姨在村里也是出了名的好心人,每年都把各种蔬菜,送给孤儿院、福利院等等,这样的老人,一直在用自己的能力,转播着爱心正能量!
食材
1

青萝卜 200克

2

卤肉皮 200克

3

红辣椒 2个

4

植物油 适量

5

盐 适量

6

生抽 5克

方法/步骤
1

主料:红辣椒、卤肉皮、青萝卜 辅料:植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精把青萝卜洗净切丝

3

热锅凉油,油热7成下肉皮翻炒出香味出油加姜末,红辣椒翻炒出香味

4

加青萝卜丝翻炒均匀加盐翻炒均匀

5

加头道酱油翻炒均匀加鸡精

6

翻炒均匀即可

注意事项
1

青萝卜不可久炒,断生即可 卤肉皮有咸味,加盐不能太多

2

本菜品的注意事项:菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好,适量的增加和减少,口味比较重的可以适量的多加一点盐

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