如何制作炸肉丸子？

猪肉 300g

葱姜蒜 若干

各种调料 适量

准备一块猪前腿肉改刀切成块，放入绞肉机中，搅成比较细的肉末。

绞好的肉馅中放入盐，鸡精，蚝油，酱油，老抽打入一颗鸡蛋，分三次加入，提前泡好的葱姜水，加一次搅拌一次，再加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀，上劲。