鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
食材
1
鹿茸 25克
2
鸡腿 150克
3
人参 10克
4
开水 适量
方法/步骤
1
鸡腿去皮，砍成适量大小的块；
2
凉水下锅焯掉血水再洗净；
3
红参和鹿茸过一下清水即可；
4
把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；
5
加入红参和鹿茸；
6
倒入开水适量；
7
盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）
注意事项
食用此汤后最好一周内不要吃鱼腥，萝卜，地瓜等容易破气的食品，以免效果折半啊！
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