“3个鸡蛋加海鲜菇,简单一做,营养又美味,你肯定没吃过!”
食材
1
鸡蛋 3个
2
海鲜菇 1把
3
生姜 5克
4
香葱 2根
方法/步骤
1
海鲜菇撕成小条,再在清水中浸泡洗净;
2
生姜切成丝;
3
起锅倒入稍多的食用油,油热磕入鸡蛋;
4
一面金黄后煎至翻面,煎至两面金黄后装盘备用;喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会;
5
锅中剩余少许油,倒入海鲜菇;
6
翻炒均匀后,放入生姜丝,继续翻炒均匀;
7
倒入1碗热水/开水,煮至沸腾;
8
倒入1碗热水/开水,煮至沸腾;
9
倒入荷包蛋,继续焖煮;喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可,喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可;
10
出锅前,倒入适量盐、少许糖,撒入葱花翻拌均匀即可出锅;(吃鸡蛋我个人不习惯用味精,所以看个人调味即可)
注意事项
1
1、生姜可按照个人喜好放入,喜欢香菜等也可以一起;
2
2、汤味也可按照自己的口味调入;
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