读艾丽丝*门罗短片小说《爱的进程》，读至主人公在饭店吃饭“女招待回来了，带来一篮面包卷”，这篮子里放的就是“派克屋面包卷”。感觉很是奇怪，于是上网搜索这是什么面包呢？原来这个派克屋面包卷是1870年由波士顿的派克屋酒店首创的面包卷，由于在制作面包卷时加入了额外的黄油烤制而成，味道格外香浓，因此得名。虽然是晚上七点了，还是迫不及待的放下书决定做一个这样的面包卷，可以作为第二天的早餐。刚出炉的面包卷非常香浓，忍不住在深夜吃了几口，感觉偶尔小小放纵也是对自己的宠爱呢！
食材
1
高筋面粉 285g
2
牛奶 130ml
3
黄油 30g
4
白砂糖 1茶勺
5
鸡蛋 1个
6
酵母粉 1茶勺
7
涂抹用黄油 10g
方法/步骤
1
将130ml牛奶微波炉加热25秒至牛奶达到40度，将1茶勺白砂糖和1茶勺酵母粉倒入牛奶中稍微搅拌，进行酵母粉的初步酵化。
2
10分钟后，酵母酵化好后，将1颗鸡蛋打入牛奶液体中搅拌均匀。
3
将30g黄油微波炉加热成液体。
4
将牛奶鸡蛋液和液体黄油倒入面包机中。
5
将285g高筋面粉倒入面包机中，启动和面程序，将面粉揉成表面光滑的面团。
6
将面团放置在温暖处发酵至原来的2倍大。
7
将发酵好的面团揉成原来大小，平均分成8等份。
8
将面团擀成椭圆形，在面团的一半处涂抹上黄油，然后卷起依次摆在铺有烘焙纸的烤盘上。如图：
9
摆好后，将面团放在温暖处二次发酵。
10
面团发酵成原来的2倍大，烤箱预热至22度，在面团表层涂抹一层黄油液。将烤盘放入烤箱烤制20分钟即可。
注意事项
烤制时间根据烤箱温度相应调整。
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