猪腿肉富含胶原蛋白，但是处理不好吃起来会有一种油腻腻的感觉。下面我和大家分享一道猪腿肉的具体做法，希望大家能够喜欢！
食材
1
猪腿肉 半边
2
葱段 小半碗
3
食盐 少许
4
酱油 适量
5
蚝油 少许
6
猪脚姜片 两片
7
白糖 少许
8
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
把烧过的猪腿肉进行刮皮清洗干净之后，切成小方块备用。
2
准备好几片猪脚姜、橘子皮和大蒜头备用。
3
把切好的猪脚块加入适量的水，煮开10-15分钟，焯水备用。
4
把焯水之后的猪脚重新倒在锅中，加入生姜片、橘子皮、和大蒜、酱油和蚝油、少许食盐搅拌均匀备用。
5
往调味好的猪脚肉里面加入适量的水，煮开之后转为中小火煮15-20分钟，在出锅前撒上少许的葱段就可以啦！
注意事项
1
葱段最后再加上去
2
少放些食盐