元宵节必备汤圆，外面买汤圆虽说很方便，但相对来说还是自己亲手做的更放心，无添加，黑芝麻馅是汤圆最传统的一种，也是最能被大众所接受的，因此我家每年都会做黑芝麻馅的，在元宵节吃汤圆，其又圆又胖的外观寓意着团团圆圆，在这个节日，自制黑芝麻馅的汤圆，好吃且有好的寓意，错过就可惜了，当然了学会黑芝麻馅汤圆的做法，平常当作早餐吃也是非常不错的选择。
食材
1
糯米粉 500克
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黑芝麻 200克
3
绵白糖 40克
4
蜜豆馅 200克
方法/步骤
1
第一步，黑芝麻事先过一遍水，冲洗灰尘，黑芝麻滤水，控干，放入在不粘锅中，小火翻炒，慢慢炒至黑芝麻噼啪蹦起，并且表皮裂开；
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第二步，炒熟的黑芝麻盛出放入在料理机中，粗打一遍，不要太细，黑芝麻中加入白砂糖混合，馅料便做好了，糯米粉放入在大碗中；
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第三步，先分次加入热水，然后再加冷水，用手关节按压揉糯米团，糯米团揉光滑后，分成每个15克左右的小面团，小面剂子大小要一致；
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第四步，取一份小面团，在手心搓圆，中间按窝，转圈压扁成圆饼，放入芝麻馅，包好，搓圆，一部分面团放入豆沙馅包好，搓圆，撒上点干糯米粉防粘；
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第五步，在锅中添上水，稍微多一点，待将水煮开后，逐个下入汤圆，中火煮，慢慢将汤圆煮至全部飘起，就说明汤圆煮熟了，关火出锅。