涮羊肉火锅，经常会剩下一些羊肉片，这样炒一下，让羊肉片华丽变身
食材
1
羊肉片(涮火锅那种) 350g
2
酱豆腐汁(红腐乳汁） 35g
3
香菜 适量
4
大葱 适量
方法/步骤
1
羊肉片加入酱豆腐汁，搅拌均匀，静置20分钟左右。
2
菜一把，洗净
3
切段
4
大葱三大段，切丝
5
不粘锅烧热，放入羊肉片，中火翻炒 注意，不必加油！
6
炒的过程中会出汤，不必理会，继续炒，直至汤被炒干。这个过程大概需要5、6分钟。
7
加入香菜和葱，翻炒片刻至香菜和葱稍有塌秧儿即可。
注意事项
可以增加自己喜欢的配菜
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